All posts tagged Kochen

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Wenn vor Inspiration der Kopf explodiert

Herrje, es ist wahrlich manchmal, als wenn mein Kopf explodiert! Zuviel Inspiration! Zuviele gute Ideen! Und wo bleibt da der rote Faden? Seien wir ehrlich: Es gibt die Phasen der […]

Feature Huerdenlauf Frauen

12 Hürden zum passablen Koch

Jüngst hab ich mich mal wieder dabei ertappt, daß ich ein Rezept in diesem Blog meinen Lesern als “ganz einfach” beschrieb oder dass dies und das “etwas komplizierter sei”. Was […]

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buzZas Kochstudio No. 52 – Ragù alla bolognese

Das Ragout Bologneser Art kennt man in Deutschland unter “Spaghetti Bolognese” und ist eigentlich zu 95% eine Tütenkreation. Warum die Deutschen lieber zur Tüte greifen, liegt schlicht in der Verwendung […]

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buZzas Kochstudio No. 43

Wolfsbarsch auf Minze und grünem Spitzpaprika, Rosmarinkartoffeln in der Eisenpfanne, Bürklin-Wolf Riesling. Parfait!

Sarah Wiener stellt sich Armutszeugnis aus

Normalerweise ist nur Heidi Klum, respektive Ihr Kettenhund aus Bergisch Gladbach fähig, solche Abmahnungen zu schreiben: Sarah Wiener legt noch einen drauf für ein 5*6 cm Foto, das in einer […]

Wenn Romy Schneider ein Schwein schlachtet

Der wohl eher unbekannte große Alte, der Maestro, aber eben auch “hundsg’scheite” Sternekoch: Als solcher gibt Vincent Klink in der Welt ein Potpourri zum Besten über die großen und meist […]