buZzas Kochstudio No. 44

Rinderconsommé

Rinderconsommé, also eine Rindersuppe, die erneut in Ihrem Eiweißgehalt verstärkt wird durch zukochen von Hack und Eiweiß und nachher in einem Tuch geklärt wird. Darin lässt sich wunderbar eine schwäbische Maultasche reichen.

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