Das Kunstwerk hier konnte ich nicht selbst erstellen, das habe ich im Kochkurs bei Nils Henkel unter seiner Anleitung fertiggestellt. Ein aufwendiges Tellergericht aus Simmentaler Rinderhack und allerlei Gemüsespezialitäten. Die verschiedenen Gemüseschäume in den geschnittenen Scheiben sind der Clou gewesen, ästhetisch wunderbar klar auf dem schwarzen Schiefer. Nils Henkel ist ein großer Meister seines Faches, keine Frage.
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