Kochen ist ne Leidenschaft, weil’s dem Koch oft Leid verschafft.
Max Witzigmann, Jahrgang 1974, ist Journalist und Fernsehautor. Der österreichische Münchner war Manager von Erkan & Stefan und schreibt unter anderem Drehbücher für Christian Tramitz oder Hape Kerkeling. Passend für einen Witzigmann gilt seine Leidenschaft dem Essen, kochen kann er aber nicht. Das möchte er jetzt ändern. In seinem Blog wandelt der Jahrhundertkochsohn auf den Spuren seines Vaters Eckart und erzählt rund um sein Küchenpraktikum, das er seit Ende 2010 absolviert. Dauer: unbegrenzt. Bandbreite: vom Gourmetrestaurant bis zur Würstelbude.
Seine Leiden während der pervers annualen Wiesnhendlbraterei beschreibt er in diesem, lustigen Blogartikel, der zeigt, was Gastro wirklich bedeutet. Manchmal ist Gastro fast wie Krieg – gottlob aber nur fast. Tote gibt’s trotzdem, in Massen. Deren Leben war noch schlimmer als Krieg. Die armen Hendl…
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