All posts by BuZzman!
Atatürk – Staatsgründer und Lebemann
Die Türkei. Ein Staat, den es so nur gibt, weil es Atatürk gab. Atatürk ist heißt der Mann, der einmal Mustafa Kemal war. Als Soldat ein genialer Stratege, als Staatengründer […]
Vergessene Kochuntensilien
Es gibt sie noch, die guten Dinge. Und manche werden trotzdem einfach immer wieder vergessen. Zum Beispiel: 1.) Der Römertopf. Kongeniale Material, das die Lebensmittel im eigenen Saft kochen läßt […]
Gib dem Hasen Möhrchen!
Gutes wie einfaches Rezept zur Herbst-Winterzeit (Link klicken für Hauptrezept bei www.daskochrezept.de): Geschmorte Kaninchenkeule mit karamellisierten Möhren. Ist sehr einfach, braucht nur Zeit zur Planung. Das eigentliche Kochen geht sehr […]
Die Moleküle im Bürger oder: Kochen für Chemiker
Es ist noch unklar, welchen Beitrag Molekularkoch Ferran Adrià der modernen Küche wirklich liefert. Ist es sensationell, daß etwas zwar nicht besser schmeckt, aber in seiner Form immer ganz anders […]
Krugman on "The Madoff Economy"
“The revelation that Bernard Madoff — brilliant investor (or so almost everyone thought), philanthropist, pillar of the community — was a phony has shocked the world, and understandably so. The […]